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Tipologia di vino
Ideale con
Castello D’Albola, Chardonnay
Uve
- Chardonnay
Vinificazione e affinamento
Le uve sono sottoposte ad una pigiatura soffice e delicata pressatura. Il mosto fermenta ad una temperatura controllata di circa 18°C. al fine di salvaguardare il fruttato e le migliori caratteristiche organolettiche del vino.
Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo
Di buona intensità con note di frutta esotica e agrumi.
Sapore
Piacevolmente asciutto e armonico, con un retrogusto pulito e di giusta persistenza.
Temperatura di servizio
10°-12°C.
Gradazione alcolica
12,5 % in volume.