Winemaker
Direttore di Castello d'Albola
"Castello d’Albola è un luogo deputato alle armonie del bello e al fascino dell’eccellenza, vigna di eleganza e non di potenza che non cede mai alla tentazione grossolana di un gusto scontato e immediato." Alessandro Gallo
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Identità Golose
Milano Convention Centre, in via Gattamelata 5.
Sull’ultimo numero della versione italiana della rivista Wired è stato pubblicato “Il kit perfetto” dell’enologo 2.0, un servizio, a firma di Giulia Battafarano, che mi ha divertito. Vengono segnalati gli otto strumenti indispensabili per gli appassionati di tecnologia amanti del vino. Ne ho scelti tre, fra tutti, che mi sembrano utili per proporli anche qui. RW52DASS. Questo [...]
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